カフェオープンのお知らせ

駒込に先週   骨董カフェ陽(ひなた〕さんがオープンしました。骨董コレクションの一部を展示してあり、これらをながらコーヒーをいただけます。お近くにお越しの際は是非!IMG_0824.JPGIMG_0823.JPGIMG_0821.JPG
posted by しんのすけ at 21:55| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

焙煎機のメンテナンス

今日は、焙煎機のメンテナンスを行いました。内容はシリンダーの交換という大掛かりなもの。なにせマシンは17年選手なのでこういった部品の交換もやむを得ません。最近はモーターも交換しているので中身は新品同様でしょうか。IMG_0828.JPGIMG_0827.JPGIMG_0825.JPG
posted by しんのすけ at 21:52| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

7周年を迎えます。

当店はおかげさまで4月に開店7周年を迎えます。
皆様に支えられ無事7年営業して来ることができました。
ありがとうございます。

これからも末永く宜しくお願いいたします。

               店主

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posted by しんのすけ at 16:10| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

当店オリジナル商品「フレームドリッパー」の模倣品が出回っております。

最近当店オリジナルのコーヒードリッパー「フレームドリッパー」の模倣品が出回っております。
フレームドリッパーは当店が開発し2013年より販売しているものです。
下の写真をご覧いただければわかると思いますが当店のアイディアが使われております。
当店のような小さな店のアイデアが簡単に使われてしまい非常に辛いところであります。

写真左側が当店の「フレームドリッパー CM−02型、CM−03型」
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#MT.FUJI DRIPPER #ILCANA #富士山ドリッパー #マウントフジドリッパー#イルカナ #模倣 #盗用 #パクリ #パクる #フレームドリッパー #コーヒー #ドリッパー #ドリップ
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posted by しんのすけ at 16:04| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月03日

エスプレッソマシン

当店では7月にエスプレッソマシンの入れ替えを行いました。
導入したのは新型のシモネリ オスカーです。
先代のオスカーが壊れてしまったのでやむなく買い替えをしたわけですが、
新型の進歩にびっくり。エントリーモデルとは言え安定した抽出が
でき満足です。
当店は豆売り店なので、このマシンが稼働するのは抽出試験と
テイクアウトドリンクを作るときだけになります。
少しもったいないところです💨
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posted by しんのすけ at 12:57| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

秘密兵器の掃除機

コーヒー豆店の悩みの一つに挽いた豆の粉の掃除です。
下の写真は知人に作ってもらった「コーヒー豆の粉専用のサイクロン掃除機」です。
ミルの周りなどに散らかったコーヒー粉を吸引しサイクロンで分離します。
コーヒー豆は油分が多いのでこのようなサイクロン掃除機が
いいと思います。いかがでしょうか?
(尚、吸引力確保のため本機はAC仕様です☀☀
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posted by しんのすけ at 12:51| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月09日

雑誌掲載

 今回”Hanako FOR MEN”にコーヒー焙煎士として掲載していただきました。(再掲載)
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posted by しんのすけ at 12:21| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月29日

フレームドリッパーを紹介していただきました。(雑誌掲載)

先日「珈琲forBeginners」(晋遊舎)に当店オリジナル「フレームドリッパー」を掲載していただきました。
この本にはかなりの数の道具が掲載されております。是非ご一読ください。
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posted by しんのすけ at 15:46| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月04日

12月 豆増量サービスのお知らせ

お客様各位

日増しに寒さが加わってまいりました。

平素は当店を御利用いただきありがとうございます。

お陰様で2015年4月にハニービーンズは、無事オープン

5周年を迎えることができました。日頃のご愛顧に感謝いたし

ます。さて当店では、例年春と年末に割引セールを実施して

まいりましたが、製造キャパの問題及び原料の高騰もあり、前

回 春のセールは見送らせていただきました。そこで今回は、“増量サービス”を行います。

12月13日(日)から20日(日)まで

(15日は休業)“増量サービス”を実施します。

店内コーヒー豆20%増量

また、コーヒー関連グッズ・紅茶他を5%引き

ご提供させていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

                  ハニービーンズ
posted by しんのすけ at 12:58| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする